定番の和食レシピ 豚の生姜焼き
材料 2人前
- 豚ロースか豚バラ肉
- 200〜250g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 大さじ1
【 調味料 】
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- すりおろし生姜（チューブでもOK）
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 1
- 豚肉に塩、こしょうと薄力粉をまぶし下味をつける。調味料は混ぜ合わせておく。
- 2
- 中火で熱したフライパンに油をひき、肉を入れて焼きます。
- 3
- 火が通り、両面に焼き色が付いたら調味料を入れ、中火で炒め合わせ、汁気がなくなるまで絡める。
