定番の和食レシピ 豚肉のみそ漬け焼き
材料 2人前
- 豚ロース肉
- 2枚
- サラダ油
- 大さじ1/2
【 調味料 】
- 砂糖
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ3（55g）
- 酒
- 大さじ1
作り方
- 1
- 豚ロースは赤身と脂肪の間の筋を包丁で切る。
- 2
- 保存袋に豚ロースと調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分ほど置き、つけだれを軽く除く。
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、両面を焼きます。
- 4
- 中まで火が通ったら火から下ろし、食べやすい大きさに切る。
MEMO
みそのついた肉は焦げやすいので注意。
