定番の洋食レシピ ピーマンの肉詰め
材料 2人前
- ピーマン
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
【 たね 】
- 合い挽き肉
- 200g
- 卵
- 1個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ2
【 デミグラスソース 】
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- バター
- 10g
作り方
- 1
- ピーマンを2つに切りタネを取り、内側に片栗粉をまぶす。
- 2
- 玉ねぎをみじん切りにし、合い挽き肉と混ぜ合わせ、ピーマンに詰める。
- 3
- 肉面のを下にし、焼き目が付くまで焼き、水30mlを入れてふたをし、4〜5分蒸し焼きにする。
- 4
- お皿に盛り、ソースをかける。
