定番の洋食レシピ チキンホットサラダ
材料 1人前
- 鶏もも肉（皮つき）
- 150g
- ブロッコリー
- 5房
- ミニトマト
- 5個
- オリーブオイル
- 小さじ1
【 ソース 】
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン果汁
- 小さじ1
- つぶマスタード
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
作り方
- 1
- 鶏肉はひと口大に切り、ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは軽く塩茹でする。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、ブロッコリーを加え、弱火で3分ほど鶏肉に火が通るまで焼く。
- 3
- ミニトマトを加えて1分ほど炒め合わせ、器に盛りソースをかける。
